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「日本食需要in海外」は拡大中

「海外の日本食レストラン、2年で3割増 農水省推計 昨年15万6,000店」


農林水産省によると海外で日本食を提供するレストランの数が2019年は世界各地で15万6千店(2年間で3割増)特にアジアが1.5倍に拡大しており、中間層の増加などから日本食に親しむ人の裾野が広がっている。


北米は2万9400店(2年間で2割)、オセアニアも3,400店(同期間4割増)、欧州は1.2万店(大きな変化なし)。アジアの店舗数は10.1万店で前回調査の6万9300店から大きく増えた。06年の調査時、日本食レストランは2.4万店だった。ここ13年間で6.5倍に拡大したことになる。



【出典:日本経済新聞 dated on Jan 28th】

https://www.nikkei.com/article/DGXMZO54888330X20C20A1EE8000/


上記からもわかるように、日本食需要増=日本酒需要増です。


以下社内資料(少し情報が古いですがお許し下さい)。



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